Speisenkarte
Entdecken Sie die lebendigen Farben und die ästhetische Präsentation unserer Gerichte, die die Authentizität der vietnamesischen Küche widerspiegeln.
VORSPEISEN – STARTER
1. SOMMERROLLEN C
Reispapier umwickelt mit Reisnudeln, frischem Salat, serviert mit Limettendressing.
Rice paper wrapped with rice noodles, fresh salad, served with lime dressing
| A. Tofu F🌿- tofu | 4.20 € |
| B. Hühnerfleich – chicken | 4.50 € |
| C. GARNELEN E – SHRIMP | 4.90 € |
2. FRÜHLINGSROLLEN C, E
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit Wildkräutersalat und Limettendressing.
Vietnamese spring rolls with chicken, glass noodles and vegetables, served with wild herb salad and lime dressing.
3. MINI-FRÜHLINGSROLLEN 6 STK. D
4. GYOZA D, M
Gebackene Teigtaschen, serviert mit Soja-sauce.
Baked dumplings, served with soy sauce
| A. VEGANE FÜLLUNG – VEGAN FILLING 🌿 | 4.50 € |
| B. HÜHNERFLEISCH FÜLLUNG – HÜHNERFLEISCH FÜLLUNG | 4.90 € |
5. SATE GA 2 STK. B
Hausgemachte gegrillte Hühnerspieße, dazu Salat und Erdnussauce.
Homemade grilled chicken skewers, served with salad and peanut sauce.
6. TOM CHIEN XU (3 STK) E
Frittierte Garnelen mit Salat, Süß-Sauer-Sauce.
Fried shrimp with salad a nd sweet and sour sauce.
7. GEBACKENE WANTAN D, E
Gebackener Wantanteig gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen & Süß-Sauer-Sauce.
Baked wonton pastry filled with minced chicken, shrimp, and sweet and sour sauce
8. EDAMAME M
Gedämpfte Baby-Sojabohnen mit Salz.
Steamed baby soybeans with salt.
9. KOKOS SUPPE G
Cremige Kokosmilchsuppe mit Gemüse, Cherrytomaten, Champignons und Koriander
Creamy coconut milk soup with vegetables, cherry tomatoes, mushrooms, and cilantro
| A. TOFU M 🌿- TOFU | 4.50 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 4.50 € |
| C. GARNELEN E – SHRIMP | 4.90 € |
10. WANTAN SUPPE D
Gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch, verschiedenem Gemüse und Koriander.
Filled with minced chicken, various vegetables, and cilantro.
11. MISO SUPPE
Traditionelle japanische Suppe aus Miso, Fischs und Wakame.
Traditional Japanese soup made with miso, fish, and wakame.
| A. TOFU M 🌿- TOFU | 9.50 € |
| B. LACHS C – SEAFOOD | 9.50 € |
SALATE – SALAD
12. WAKAME SALAT L
Seetangsalat mit Sesam.
Seaweed salad with sesame.
13. PAPAYASALAT D, E, B
Grüner Papayasalat mit Rindfleisch, Garnelen, Kräutern, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und hausgemachter Sauce.
Green papaya salad with beef, shrimp, herbs, peanuts, roasted onions, and homemade sauce
14. MANGOSALAT E
Mangostreifen mit Limetten und Schalotten, serviert mit hausgemachter Sauce.
Mango strips with lime, and shallots, served with homemade sauce.
| A. Tofu F🌿- tofu | 4.90 € |
| B. Hühnerfleisch – chicken | 4.90 € |
| C. Garnelen B – prawns | 5.90 € |
15. GRILLED SEAFOOD E, N
Gegrillte Riesegarnelen und Jakobsmuscheln auf Salat, serviert mit Spezialsauce.
Grilled king prawns and scallops on salad, served with special sauce.
HAUPTSPEISEN – WOKGERICHTE
20. PHO XAO A, B, D, C
Gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sesam und
Salat, serviert mit einer herzhaften dunklen Soße. Wählbar mit :
Fried rice noodles with fresh vegetables, spring onions, bean sprouts, crispy onions, peanuts, sesame seeds, and salad, served with a hearty dark sauce
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. Rindfleisch – beef | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED |
13.50 € |
21. YAKI UDON A, B, C, D
Gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sesam und Salat, serviert mit einer herzhaften dunklen Soße. Wählbar mit:
Fried udon noodles with fresh vegetables, spring onions, bean sprouts, crispy onions, peanuts, sesame seeds, and salad, served with a hearty dark sauce
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. Rindfleisch – beef | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED |
13.50 € |
22. MY XAO A, B, C, D
Gebratene Nudeln mit saisonalem Gemüse, Eier, Röstzwiebeln. und Erdnüssen.
Fried noodles with seasonal vegetables, eggs, fried onions, and peanuts.
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. Rindfleisch – beef | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED |
13.50 € |
23. MIEN XAO A, B, C, D
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln.
Fried glass noodles with vegetables and fried onions
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. Rindfleisch – beef | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED |
13.50 € |
24. COM RANG A, B, C, D
Gebratene Eierreis mit saisonalem Gemüse, Eier, Röstzwiebeln. und Erdnüssen.
Egg-fried rice with seasonal vegetables, eggs, fried onions, and peanuts
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. Rindfleisch – beef | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED |
13.50 € |
HAUPTSPEISEN – VIETNAM SPEZIALITÄTEN
25. PHO HA NOI C
traditionelle Reisbandnudelsuppe aus klarer Brühe, verfeinert mit Zimt, Kardamom, Sternanis, Ingwer,
asiatischen Kräutern und Lauchzwiebeln.
Traditional flat rice noodle soup made with a clear broth, flavored with cinnamon, cardamom, star anise, ginger,
Asian herbs, and leeks
| A. Tofu M🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 11.90 € |
| C. Rindfleisch – beef | 12.90 € |
| D. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED |
12.90 € |
26. BUN NAM BO E
Reisnudeln mit Sojasprossen-Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und vietnamesischen Kräutern in hausgemachten Soße.
Rice noodles with bean sprout salad, peanuts, fried onions, and Vietnamese herbs in a homemade sauce.
| A. TOFU – BUN DAU M🌿- tofu | 10.90 € |
| B. GEGRILLT. HÜHNERFLEISCH – BUN GA NUONG / GRILLED CHICKEN | 12.90 € |
| C. RINDFLEISCH – BUN BO NAM BO / BEEF | 12.90 € |
27. BUN NEM HA NOI D
Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen und Salat, dazu hausge.Sauce.
Rice noodles with crispy spring rolls, roasted onions, peanuts, and lettuce, served with house sauce.
| A. VEGAN FÜLLUNG – BUN NEM CHAY M🌿- VEGAN FILLING | 10.90 € |
| B. FÜLLUNG MIT FLEISCH – MEAT FILLING | 12.90 € |
28. BUN CHA NUONG C, L
gegrilltes Schweinefleisch, serviert mit Salat, asiatischen Kräutern, hausgemachte Soße und Reisnudeln.
Grilled pork served with salad, Asian herbs, homemade sauce, and rice noodles.
HAUPTSPEISEN – REISGERICHTE
30. KOKOS-CURRY G, B, L
Cremige Kokos-Curry-Sauce mit marktfrischem Gemüse, Kürbis, Erdnüssen und Sesamreis.
Creamy coconut curry sauce with market-fresh vegetables, pumpkin, peanuts, and sesame rice
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. RINDERHÜFTSTEAK – BEEF RUMP STEAK | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| F. GEGRILLTER LACHS C/ GRILLED SALMON | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED | 13.50 € |
31. MANGOSAUCE G, B, L
Mangosauce mit marktfrischem Gemüse, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis.
Mango sauce with market-fresh vegetables, pineapple, pumpkin, roasted peanuts, and sesame rice.
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. RINDERHÜFTSTEAK – BEEF RUMP STEAK | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| F. GEGRILLTER LACHS C/ GRILLED SALMON | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED | 13.50 € |
32. ERDNUSSSAUCE G, B, L
Cremige Erdnuss-Sauce mit marktfrischem Gemüse, Erdnüssen und Sesamreis.
Creamy coconut curry sauce with market-fresh vegetables, pineapple, pumpkin, peanuts, and sesame rice
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. RINDERHÜFTSTEAK – BEEF RUMP STEAK | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| F. GEGRILLTER LACHS C/ GRILLED SALMON | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED | 13.50 € |
33. CHOP SUEY L, C
Dunkle Sauce mit marktfrischem Gemüse, Knoblauch, Chili und Sesamreis.
Dark sauce with market-fresh vegetables, garlic, chili, and sesame rice
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. RINDERHÜFTSTEAK – BEEF RUMP STEAK | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| F. GEGRILLTER LACHS C/ GRILLED SALMON | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED | 13.50 € |
34. SÜSS-SAUER-SAUCE
Süß-Saurer Sauce mit Gemüse, Ananas und Sesamreis.
Sweet and sour sauce with vegetables, pineapple, and sesame rice.
| A. Tofu F🌿- tofu | 10.90 € |
| B. HÜHNERFLEISCH – CHICKEN MEAT | 12.90 € |
| C. RINDERHÜFTSTEAK – BEEF RUMP STEAK | 13.90 € |
| D. KROSS ENTE D – CRISPY DUCK | 13.90 € |
| E. GARNELEN E – SHRIMP | 14.90 € |
| F. GEGRILLTER LACHS C/ GRILLED SALMON | 14.90 € |
| G. GEBACKENES HÜHNERFLEISCH D – CHICKEN BACKED | 13.50 € |
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
35. SHAO LIN BBQ D, B, L, M
Zart im Wok geschwenkter Seitan – vegetarisches Weizenfleisch – vereint mit aromatischem Zitronengras, frischer Tamarinde, frischem Gemüse, duftenden Kräutern und feinem Knoblauch. Dazu servieren wir knusprige Röstzwiebeln, geröstete Erdnüsse, Sesam und duftenden Reis.
Gently stir-fried seitan – vegetarian wheat meat – is combined with aromatic lemongrass, fresh tamarind, fresh vegetables, fragrant herbs, and fine garlic. Served with crispy fried onions, roasted peanuts, sesame seeds, and fragrant
rice
36. SEITAN NƯỚNG - SEITANSPIESSE D, B, C, L, M
Gegrillte Seitanspieße aus zartem Weizenfleisch mit Gemüse, serviert mit cremiger Erdnuss-Kokosmilch-Sauce, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam, dazu Jasminreis und frischem Salat.
Grilled seitan skewers made from tender wheat meat with vegetables, served with a creamy peanut and coconut milk sauce, fried onions, roasted peanuts, sesame seeds, jasmine rice, and fresh salad
37. VEGAN SESAM ENTE D, B, C, L, M
Knusprige vegane „Ente“ aus Seitan mit frischem Gemüse, serviert mit Sojasoße, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam, dazu Jasminreis und Salat.
Crispy vegan seitan “duck” with fresh vegetables, served with soy sauce, fried onions, roasted peanuts, sesame seeds, jasmine rice, and salad.
38. VEGAN CHICKEN B,D,M
Gebackenes veganes „Hühnerfleisch“ mit frischem Gemüse, serviert mit Jasminreis, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Salat, Koriander und Fischsoße.
Baked vegan “chicken” with fresh vegetables, served with jasmine rice, fried onions, roasted peanuts, sesame seeds, lettuce, cilantro, and fish sauce.
RANG DONG DELICACIES
40. BO LUC LAC L
Rinderhüftsteak (200g) serviert mit Wok-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Karotten, Süßkartoffeln), SchwarzerPfeffer-Sauce.
Sirloin steak (200g) served with wok-fried vegetables (cauliflower, broccoli, peppers, zucchini, carrots, sweet potatoes), black pepper sauce
41. TERIYAKI SALMON C, L
Gegrilltes Lachsfilet mit saisonalem Gemüse, verfeinert mit Ingwer und hausgemachter Teriyaki-Sauce, Sesamreis.
Grilled salmon fillet with seasonal vegetables, seasoned with ginger and homemade teriyaki sauce, served with sesame rice
42. YAMA CHICKEN L, D, C
Gegrilltes Hähnchenfilet mit Spargel und saisonalem Gemüse, verfeinert mit Reis und einer Deluxe-Sauce.
Grilled chicken fillet with asparagus and seasonal vegetables, served with rice and a deluxe sauce.
43. PINEAPPLE BOWL (SCHARF) C, L
Rinderhüftsteak aus dem Wok mit Zitronengras, Chili, Ananas, Babymais, Zuckerschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, serviert in einer frischen Ananas, serviert mit Sesamreis.
Wok-fried sirloin steak with lemongrass, chili, pineapple, baby corn, snow peas, tomatoes, peppers, and onions, served in a fresh pineapple, served with sesame rice
44. DUCKY DUCK C, L, D
Gegrillte Barbarie-Entebrust mit markfrischem Gemüse in DeluxeSauce.
Grilled Barbary Duck Breast with fresh vegetables in a deluxe sauce
45. SURF & TURF C, L
250g medium gegrilltem argentinischem Rib-EyeSteak mit frischem Gemüse, Kräuterseitlingen, serviert mit Deluxe-Sauce, serviert mit Süßkartoffeln.
250g medium-grilled Argentinian rib-eye steak with fresh vegetables and king oyster mushrooms, served with deluxe sauce and sweet potatoes
46. BLUE OCEAN L, C, E, N
Gegrillte Riesengarnelen, Lachsfilet und Jakobsmuscheln mit gegrilltem Gemüse, Kräuterseitlingen, serviert mit DeluxeSauce.
Grilled King Prawns, Salmon fillet and scallops with grilled vegetables and king oyster mushrooms, served with deluxe sauce
DESSERT
50. BANH CHUOI G, B
Bananenkuchen auf Klebreis, verfeinert mit Kokoscreme, frischer Mango und gerösteten Erdnüssen.
Banana cake on sticky rice, refined with coconut cream, fresh mango, and roasted peanuts
51. CHUOI CHIEN D
gebackene Bananen mit Honig.
baked bananas with honey.
52. DUA CHIEN C
gebackene Ananas mit Honig.
baked pineapple with honey.
53. MOCHI (3 STK.)
3 verschiedene Geschmacksrichtungen …
3 different flavors …
KID‘S MENÜ
60. KLEINE PHO SUPPE C
61. MAMA’S SON D, A
Chicken und Süßkartoffelpommes mit Unagi-Sauce.
Chicken and sweet potato fries with unagi sauce
62. PAPA’S DAUGHTER E, D
Garnelen Tempura und Reis mit Unagi-Sauce.
Shrimp tempura and rice with unagi sauce
EXTRAS
65. SAUCE NACH AUSWAHL
66. CURRY SAUCE G
67. REIS, NUDELN
68. SÜSSKARTOFFELPOMMES A
Mit Ketchup & Mayonnaise.
With ketchup & mayonnaise.
NIGIRI 2 STK.
N1. SAKE MAKI C
Lachs/ Salmon
N2. TUNA NIGIRI C
Thunfisch/ tuna
N3. BUTTERFISCH NIGIRI D
Butterfisch. /Butterfish
N4. EBI NIGIRI E
Garnelen / Shrimp
N5. UNAGI NIGIRI N
Aal /eel
N6. KANI NIGIRI E, D
Surimi / Surimi
N7. AVOCADO NIGIRI
Avocado / avocado
N8. INARI NIGIRI M
Tofutasche / Tofu pocket
MAKI 6 STK.
M10. SAKE MAKI C
Lachs/ Salmon
M11. SAKE AVOCADO MAKI C
Lachs, Avocado. / Salmon, avocado.
M12. TEKKA MAKI C
Thunfisch. / Tuna.
M13. EBI MAKI E
Garnelen / Shrimp
M14. EBI AVOCADO MAKI E
Garnele, Avocado. / Shrimp, avocado
M15. UNAGI MAKI L, N
Aal, Sesam, Unagisoße. / Eel, sesame, unagi sauce
M16. CALIFORNIA MAKI E, D
Surimi, Avocado. / Surimi, avocado
M17. BUTTERFISCH MAKI C
Butterfisch, Lauchzwiebeln, Chilisoße.
Butterfish, spring onions, chili sauce.
M18. AVOCADO MAKI
Avocado / avocado
M19. KAPPA MAKI
Gurke / Cucumber
INSIDE OUT ROLLS 8 STK.
U20. SAKE I.O C, L, A
Lachs, Avocado, Sesam, Mayonnaise, Tobiko.
Salmon, avocado, sesame, mayonnaise, tobiko.
U21. MAGURO I.O C, L, A
Thunfisch, Gurke, Sesam, Tobiko.
Tuna, cucumber, sesame, tobiko.
U22. EBI I.O C, L, A, E
Garnele, Avocado, Mayonnaise, Sesam, Tobiko.
Shrimp, avocado, mayonnaise, sesame, tobiko
U23. CALIFORNIA I.O C, L, A, E, D
Surimi, Avocado, Mayonnaise, Sesam, Tobiko.
Surimi, avocado, mayonnaise, sesame, tobiko.
U24. CHICKEN I.O D, L, G
Chicken Tempura, Gurke, Frischkäse, Sesam, Unagisoße.
Chicken tempura, cucumber, cream cheese, sesame, unagi sauce.
U25. VEGGIE I.O L
Avocado, Gurke, Mango, Sesam.
Avocado, cucumber, mango, sesame.
U26. PHILADELPHIA I.O L, G
Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam.
Avocado, cucumber, cream cheese, sesame.
SPECIAL ROLL 8 STK.
H30. SAKE SPECIAL ROLL C, A, L
flambierter Lachs, Avocado, Mayonnais, Sesam, Cocktailund Unagisoße.
flambéed salmon, avocado, mayonnaise, sesame, cocktail and unagi sauce.
H31. THUNFISH SPECIAL ROLL C, L
flambierter Thunfisch, Avocado, Sesam, Cocktail- und Unagisoße.
Flamed tuna, avocado, sesame, cocktail sauce, and unagi sauce.
H32. VULCANO SPECIAL ROLL C, D
flambierter Butterfisch, Avocado Tempura, Unagisoße.
Flambéed butterfish, avocado tempura, unagi sauce.
H33. TEMPURA SPECIAL ROLL E, A, C, D
Ebi Tempura, Gurke, Mayonnaise, Tobiko, Lauchzwiebeln, Unagisoße.
Ebi tempura, cucumber, mayonnaise, tobiko, spring onions, unagi sauce.
H34. RANG DONG EXTREME SPECIAL ROLL D, E, C
Ebi Tempura, Lachs, Gurke, Lachshaut, Tobiko, Unagisoße.
Ebi tempura, salmon, cucumber, salmon skin, tobiko, unagi sauce.
H35. MY BEST FRIEND’S SPECIAL ROLL D, E, C A
Veggie Tempura, Lachs, Mayonnaise, hausgemachte Special-Sauce.
Ebi tempura, salmon, mayonnaise, cress, homemade special sauce.
H36. UNAGI SPECIAL ROLL N, A
Aal, Gurke, Avocado, Koriander, Chili, Unagisoße, Chili Mayonnaise.
Eel, cucumber, avocado, coriander, chili, unagi sauce, chili mayonnaise.
H37. VEGGIE MY BEST FRIEND’S SPECIAL ROLL D, A
Veggie Tempura, Avocado, Mayonnaise, Kresse, hausgemachte Special-Sauce.
Veggie tempura, avocado, mayonnaise, cress, homemade special sauce.
H38. EBI SPECIAL ROLL D, E, C, L, A
Ebi Tempura, flambierter Lachs, Gurke, Mayonnaise, Sesam, Unagisoße.
Ebi tempura, flambeed salmon, cucumber, mayonnaise, Sesame, unagi sauce.
SASHIMI C, L
S40. SALMON SASHIMI (6 STK.)
Lachsscheiben auf Seetangsalat und Lachskaviar.
Salmon slices on seaweed salad and salmon caviar.
S41. TUNA SASHIMI (6 STK.)
Thunfischscheiben auf Seetangsalat und Lachskaviar.
Tuna slices on seaweed salad and salmon caviar.
S42. TUNA & SALMON SASHIMI (6 STK.)
3 Lachs, 3 Thunfisch auf Seetangsalat und Lachskaviar.
3 salmon, 3 tuna on seaweed salad and salmon caviar.
S43. MORIAWASE SASHIMI (9 STK.)
MINI TEMUPRA ROLL D 8 STK.
T50. MINI SALMON CRUNCHY ROLL C, L, G
Lachs, Frischkäse, Sesam, Cocktail- und Unagisoße.
Salmon, cream cheese, sesame, cocktail and unagi sauce.
T51. MINI TUNA CRUNCHY ROLL C, L, G
Thunfisch, Lauch, Frischkäse, Sesam, Cocktail- und Unagisoße.
Tuna, leek, cream cheese, sesame, cocktail and unagi sauce.
T52. MINI CHICKEN CRUNCHY ROLL C, G
Hähnchen, Gurke, Frischkäse, Cocktail- und Unagisoße.
Chicken, cucumber, cream cheese, cocktail and unagi sauce.
T53. MINI EBI CRUNCHY ROLLE E, G
Garnele, Avocado, Frischkäse, Cocktail- und Unagisoße.
Fried shrimp, cucumber, cream cheese, coated with avocado
BIG TEMPURA ROLL D 8 STK.
T55. BIG SALMON CRUNCHY ROLL C, N, G
Lachs, Avocado, Aal, Frishkäse, Cocktail- und Unagisoße.
Salmon, avocado, eel, cream cheese, cocktail and unagi sauce.
T56. BIG EBI CRUNCHY ROLL E, G
Garnele, Avocado, Frishkäse, Cocktail- und Unagisoße.
Shrimp, avocado, cream cheese, cocktail and unagi sauce.
T57. BIG CHICKEN CRUNCHY ROLL G
Hähnchen, Gurke, Avocado, Frishkäse, Cocktail- und Unagisoße.
Chicken, cucumber, avocado, cream cheese, cocktail and unagi sauce.
T58. BIG VEGGIE CRUNCHY ROLL G, M
Avocado, Gurke, Tofutasche, Frishkäse, Cocktail- und Unagisoße.
Avocado, cucumber, tofu parcel, cream cheese, cocktail sauce, and unagi sauce.
BOWL
B60. SAKE FIRE BOWL C, L
flambierter Lachs, gemischter Salat, Mango, Gurke, Avocado, Sesam-, Cocktail-, und Ungagisoße, dazu Sushireis.
flambéed salmon, mixed salad, mango, cucumber, avocado, sesame, cocktail and ungagi sauce, served with sushi rice.
B61. SAKE BOWL C, L
Lachs, gemischter Salat, Mango, Gurke, Avocado, Sesam- und Unagisoße, dazu Sushireis.
salmon, mixed salad, mango, cucumber, avocado, sesame and unagi sauce, with sushi rice.
B62. SUSHI DON BOWL C, E, N, D, L
Lachs, Thunfisch, Garnele, Aal, Surimi, Ebi Tempura, gemischter Salat, Sesam- und Unagisoße, dazu Sushireis.
Salmon, tuna, shrimp, eel, surimi, ebi tempura, mixed salad, sesame and unagi sauce, with sushi rice.
B63. CHICKEN BOWL D, L, M
Chicken Tempura, gemischter Salat, Mango, Gurke, Avocado, Sesam- und Unagisoße, dazu Sushireis.
Chicken tempura, mixed salad, mango, cucumber, avocado, sesame and unagi sauce, and sushi rice.
B64. VEGGIE BOWL D, L, M
Gemüse Tempura, gemischter Salat, Sesam- und Unagisoße, dazu Sushireis.
Vegetable Tempura, Mixed salad, sesame and unagi sauce, served with sushi rice.
SUSHI MENÜS
MENU 1 - SALMON MENU C, D, L, G
4 Sake Nigiri
6 Sake Maki
8 Mini Salmon Crunchy Roll
MENU 2 - TUNA MENU C, D, L, G
4 Maguro Nigiri
6 Tekka Maki
8 Mini Tuna Crunchy Roll
MENU 3 - MAKI MIX MENU C, L
6 Teka Maki, 6 Sake Maki, 6 Kappa Maki
MENU 4 - VEGGIE MIX MENU M, L
6 Avocado Maki
6 Kappa Maki
2 Avocado Nigiri,
2 Inari Nigiri
MENU 5 - SPECIAL SUSHI MIX MENU C, D, L, G, EL
6 Sake Maki
1 Sake Nigiri
1 Maguro Nigiri
1 Ebi Nigiri
1 Kani Nigiri
8 California I.O
MENU 6 - PREMIUM MENU C, D, L, G, E
3 Sake Maki
3 Kappa Maki
8 California I.O
1 Sake Nigiri
1 Maguro Nigiri
1 Ebi Nigiri
1 Unagi Nigiri
8 Mini Salmon Tempura Roll
MENU 7 - IMPERIAL MENU C, D, L, G, E
3 Sake Maki
3 Maguro Maki
1 Sake Nigiri
1 Maguro Nigiri
1 Ebi Nigiri
1 Unagi Nigiri
1 California I.O
6 Sashimi
8 Mini Salmon Crunchy Roll
MENU 8 - FÜR/FOR 2 C, D, L, G, E
MENU 9 - FÜR/FOR 4 C, D, L, G, E
MẸT RANG DONG
GIẢ CẦY HEO
Thịt hấp, đậu, dồi, khấu đuôi) chiên giòn
MẸT HẢI SẢN (4 NG. / 6 NGƯỜI)
MẸT ỐC (4 NGƯỜI / 6 NGƯỜI)
MẸT GÀ
chân gà rang muối, gà hấp
MẸT LÒNG THẬP CẨM
CÁC MÓN LẨU (>6 NGƯỜI )
LẨU GÀ NẤU NẤM
LẨU GÀ ỚT HIỂM
LẨU DÊ
LẨU LƯƠN OM CHUỐI ĐẬU
LẨU HẢI SẢN
LẨU THẬP CẨM
LẨU CÁ TẦM
LẨU ĐUÔI BÒ
BÒ MỸ NHÚNG MẺ
LẨU RIÊU CUA
CANH HẾN, CHUA KHẾ, CÀ PHÁO
CANH CUA MỒNG TƠI LÁ RAU ĐAY CÀ PHÁO
XÁO MĂNG NGAN
CHÁO LƯƠN
BÚN MĂNG MỌC CHÂN GIÒ
MÓN KHAI VỊ
MÓN KHAI VỊ
BÁNH TRÁNG TRỘN XOÀI
CANH CÁC MÓN
CANH CẢI TÔM
CANH BÍ ĐAO TÔM (THEO MÙA)
MÓN THỊT LỢN BA CHỈ / SƯỜN
THỊT RANG TÔM
THỊT RANG CHÁY CẠNH
THỊT BA CHỈ XÀO MĂNG
THỊT BA CHỈ XÀO CÀ
SUỜN CHUA NGỌT
SUỜN CHIÊN GIÒN
NÔM CÁC LOẠI:
NỘM HOA CHUỐI VÓ BÒ
NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ
NỘM GÀ XÉ PHAY
NỘM SỨA NGÓ SEN
NỘM NGÓ SEN
LỢN RỪNG CÁC MÓN:
LỢN RỪNG XÀO SẢ ỚT
LỢN RỪNG XÀO LĂN
HẾN CÁC MÓN:
HẾN XÚC BÁNH ĐA
CANH CHUA HẾN
HẾN XÀO HÀNH GIÁ
CÁ CÁC MÓN:
CANH CHUA CÁ TẦM
CANH CÁ HỒI CHUA CAY
LẨU CÁ CHÉP
CÁ NỤC KHO THỊT
CÁ TRÀU KHO TỘ
CÁ CHÉP KHO NGHỆ TIÊU
CÁ THU SỐT CÀ CHUA
CÁ CHÉP OM DƯA
CÁ CHÉP CHIÊN GIÒN RẮC MUỐI
CÁ TRẮM 3 MÓN (THEO MÙA)
CÁ TẦM RANG MUỐI
CÁ CHÌNH OM CHUỐI ĐẬU
CÁ TẦM OM CHUỐI ĐẬU
CANH CÁC BÚN:
BÚN CHẢ CÁ
BÚN CHẢ NƯỚNG
BÚN BÒ HUẾ
BÚN MANG MỌC
BÚN NGAN MĂNG
BÊ CÁC MÓN:
BÊ TÁI CHANH
BÊ XÀO SẢ ÓT
BÊ XÀO CẦN TỎI
BÊ CHÁY TỎI
BÒ CÁC MÓN:
SÁCH BÒ XÀO CẦN TỎI
BÒ XÀO LÚC LẮC
BÒ SỐT TIÊU XANH
LẨU ĐUÔI BÒ THUỐC BẮC
BÒ NHÚNG MẺ
DÊ CÁC MÓN:
DÊ TÁI CHANH
DÊ XÀO LĂN
DÊ CHÁY TỎI
CHẢ DÊ CUỐN MỠ CHÀI (NINH BÌNH)
CHIM CÁC MÓN:
CHIM XÚC BÁNH ĐA
CHIM XÀO SẢ ỚT
CHIM CÚT CÁC MÓN:
CHIM CÚT NƯỚNG MUỐI ỚT
CHIM CÚT RANG MUỐI
CHIM CÚT RIM MẮM
CHIM CÚT CHIÊN GIÒN
CÁC MÓN LÒNG: T6 – CN
DỒI NƯỚNG
LÒNG DỒI THẬP CẨM
KHẤU ĐUÔI XÀO DƯA CHUA
DƯA XÀO LÒNG GIÀ
ĐẠI TRÀNG LUỘC CHẤM MẮM TÔM
LƯƠN CÁC MÓN:
LƯƠN XÀO CÀ
LƯƠN XÀO CHUỐI
ẾCH CÁC MÓN:
ẾCH XÀO SẢ ỚT
ẾCH XÀO CÀ
ẾCH Ủ RIM
ẾCH SỐT BƠ TỎI
ẾCH OM CHUỐI ĐẬU
LẨU ẾCH MĂNG CHUA
ỐC CÁC MÓN(THEO MÙA):
ỐC HƯƠNG HẤP LÁ CHANH
TÔM CÁC MÓN:
TÔM XÓC TỎI SẢ
TÔM CHIÊN HOÀNG BÀO 6/8/ 12 CON
TÔM XIÊN CHIÊN GIÒN RẮC MUỐI
TÔM CHIÊN CỐM 6/8/12 CON
ĐUÔI TÔM HÙM SỐT BƠ TỎI
ĐUÔI TÔM HÙM RANG MUỐI
MỰC CÁC MÓN:
MỰC ỐNG HẤP
MỰC NƯỚNG SATẾ
MỰC SỐT BƠ TỎI
MỨC CHIÊN SẢ RẮC MUỐI
MỨC CHIÊN GIÒN SẢ ỚT
MỰC NƯỚNG MUỐI ỚT
SÒ ĐIỆP CÁC MÓN:
SÒ ĐIỆP HẤP XÌ DẦU(4 CON)
SÒ ĐIỆP SỐT BƠ TỎI(4 CON)
SÒ ĐIỆP NƯỚNG MỠ HÀNH
SÒ ĐIỆP ĐÚT LÒ PHÔ MAI
RAU CÁC MÓN(THEO MÙA):
CỦ CẢI LUỘC CHẤM KHO QUẸT
RAU MUỐNG XÀO TỎI
RAU CẢI XÀO NẤM
RAU CẢI ĐẮNG XÀO NẠM GẦU
GÀ CÁC MÓN:
GÀ HẤP LÁ CHANH
GÀ RANG MUỐI
GÀ RANG MẮM
GÀ NƯỚNG
CHÂN GÀ RANG MUỐI
CHÂN GÀ RANG MẮM
NGAN TƯƠI CÁC MÓN:
1 BÁT TIẾT CANH NGAN (ĐẶT TRƯỚC)
NGAN CHẶT
NGAN RANG MUỐI
“NGAN
CHIM CÁC MÓN:
CHIM SẺ CHIÊN GIÒN LÁ CHANH
CHIM SẺ RO TI
CHIM SẺ SẢ ỚT
1 CON CHIM CÂU QUAY
CHIM CÚT CHIÊN MẮM
CHIM CÚT CHIÊN GIÒN LÁ CHANH
NƯÓC UỐNG:
TRÀ SẢ TẮC
CHANH ĐÁ
CHANH LEO
NUỚC MÍA TƯƠI
NUỚC CAM
DỪA TƯƠI
MANGOLASSI
AVOCADO LASSI
NUỚC SẤU
A. Eier
B. Erdnüsse
C. Fisch
D. Glutenhaltiges Getreide
E. Krebstiere
F. Lupinen
G. Milch
H. Schalenfrüchte
J. Sellerie
K. Senf
L. Sesamsamen
M. Sojabohnen N. Weichtiere
F. Lupins G. Milk H. Tree nuts J. Celery K. Mustard L. Sesame seeds
M. Soybeans N. Molluscs
1. mit Farbstoff
2. Koffeinhaltig
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Süßungsmittel
5. enthält eine Phenylalaninquelle
6. chininhaltig
7. Stabilisatoren
8. Konservierungsstoffe
9. mit Geschmacksverstärker Phosphat
10. Schwefeldioxid und Sulphite
11. Kohlensäure
12. mit Alkohol
13. mit Säuerungsmittel
7. Stabilizers 8. Preservatives 9. With flavor enhancer phosphate 10. Sulfur dioxide and sulfites 11. Carbon dioxide 12. With alcohol 13. With acidifier